Выращивание перца: 10 советов для процветающего сада

Перец - классическая теплая культура для домашних садоводов. Но знаете ли вы, что выращивание перца может быть немного сложным? Это правда. Иногда вам нужно потратить немного дополнительных усилий на создание идеальных условий для роста растений перца. Но как только вы это сделаете, вы будете вознаграждены красивым и цветущим садом.

Приготовьтесь узнать 10 главных советов по выращиванию перца. Мы дадим вам несколько советов по поддержанию качества почвы, правильному поливу растений перца, защите от вредителей и многому другому. Прежде чем вы это узнаете, у вас будет цветущий сад, наполненный перцем.

1. Выберите правильный перец для своего сада.

Мы всегда рекомендуем сажать то, что вам и вашей семье уже нравится есть. Тем не менее, поскольку существует так много разных видов перца, которые можно выращивать, не бойтесь экспериментировать!

Капсаицин - это химическое вещество, которое нагревает перец, поэтому вы должны учитывать это, когда решаете, какие сорта перца вы хотите посадить. Сладкий перец идеален, если вы не ищете ничего острого, а сладкий перец - хорошая отправная точка.

С другой стороны, острый перец имеет широкий диапазон остроты, который измеряется по тепловой шкале Сковилла. Хабанеро, халапеньо и тайский перец чили - отличные варианты, если вы хотите добавить смелости своей кулинарии.

Psst:взгляните на разнообразный набор органических предметов первой необходимости от Back to the Roots. Вы получаете два разных сорта перца и другие вкусные овощи, которые идеально подходят для лета.

2. Семена против рассады

Еще одна важная часть выращивания перца - решить, хотите ли вы начать с нуля с семян или рассады.

Если вы решите начать с семян, проверьте обратную сторону пакетов с семенами, чтобы получить информацию о надлежащей температуре почвы, расстоянии и требованиях к освещению, днях сбора урожая и методах проращивания.

С другой стороны, вы можете начать свой сад перца с рассады. Саженцы - это молодые растения и хорошая альтернатива, если вам нужно сэкономить время. Выращивание перца из семян не происходит в одночасье, и если вы не получите достаточно раннего начала, пересадка рассады поможет добиться успеха.

Перед тем, как сажать, найдите дату последнего заморозка в вашем районе, проконсультировавшись с Альманахом старого фермера, чтобы вы могли посадить перец как раз в нужное время. Вы не захотите потерять рассаду из-за более низких температур, если сможете.

Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашим руководством о том, как вырастить перец из семян.

3. Следите за качеством почвы

Одна из лучших причин для выращивания собственного корма - это способность поддерживать качество почвы. В своем саду вы всегда можете убедиться, что ваши растения получают необходимое им питание.

Начните с получения лучшей почвенной смеси; органические лучше всего. Весной 2021 года компания Back to the Roots запускает органическую почву для горшечных культур, как раз к тому времени, когда вы начинаете свой перечный сад, так что не спускайте глаз.

Хорошая почва будет включать органические вещества, такие как мука из водорослей, гуано летучих мышей, отливки червей, мульча и многое другое.

Вы можете использовать органические удобрения, но имейте в виду, что они могут быть с высоким содержанием кальция. Таким образом, он может изменять pH почвы, поэтому вы захотите протестировать его, прежде чем вносить какие-либо существенные изменения.

Может показаться, что pH почвы не имеет большого значения, но он может улучшить ваш сад или испортить его. Обнаружение этого золотого пятна означает, что ваши растения перца могут правильно усваивать питательные вещества и извлекать пользу из качественных удобрений. Чем здоровее ваши растения, тем больше они будут устойчивы к вредителям и болезням.

4. Обдумайте дизайн сада.

Если ваша цель - получить пучки перца, которыми можно наслаждаться в теплые месяцы, неплохо подумать о том, как вы хотите обустроить свой сад.

Вашему перцу нужно солнце и много часов солнечного света, а также достаточное расстояние между растениями, чтобы он мог расти наилучшим образом.

Перец тоже нуждается в хорошем дренаже и хорошо себя чувствует на грядке. Если в ваши летние месяцы много дождя, стоит присмотреться к этой установке.

Когда вы решаете, где сажать, убедитесь, что ваш перец получает достаточно солнечного света, защищен от непогоды и не находится в почве с плохим дренажем.

5. Изучите различные методы полива

Согласно «Полную книгу о перце чили» Дэйва ДеВитта и Пола Бозланда, вы захотите потратить время на настройку правильной системы орошения для своего сада.

С достаточным количеством воды ваши растения перца принесут более вкусные фрукты и их будет больше. Но при слишком большом количестве влаги в почве их корневая система задохнется или заболеет.

Вначале можно использовать обычные оросители. Когда ваши растения вырастут красивыми и высокими и на них появятся настоящие листья, будет сложнее добиться равномерного насыщения почвы. Будьте готовы обратиться в местный садовый центр, чтобы купить ирригационную систему или построить ее самостоятельно.

6. Выращивание перца в холодную погоду.

Поскольку перец родом из более теплых регионов, полезно выращивать его в аналогичных условиях. Но если вам посчастливилось жить в северном климате, не бойтесь. Вы все еще можете добиться успеха в выращивании перца, но это может потребовать дополнительных усилий.

Одна из вещей, о которой вам стоит помнить, - это температура почвы. Вашим растениям перца не понравится холодная погода. Отличный способ согреть их - использовать пластиковую пленку черного цвета. Эта пленка будет поглощать тепло от солнца, а если в вашем районе неожиданно замерзнет, ​​она защитит ваш перец.

Psst:Если у вас нет защитного покрытия, пластиковые пакеты подойдут в крайнем случае.

7. Борьба с вредителями и болезнями

Следите за вредителями и болезнями, скрывающимися в вашем перцовом саду. Если их не остановить, они могут испортить ваш урожай за сезон.

Если вы собираетесь выращивать перец каждый год, серьезно подумайте о том, чтобы чередовать места, где вы его сажаете. Изменение их местоположения может спасти их от корневых заболеваний и сохранить целостность почвы.

Распространение мульчи может защитить от насекомых, сохраняя при этом почву теплой и способствуя дренажу. Поддержание надлежащей влажности почвы необходимо для предотвращения болезней. Не удивляйтесь, если концы соцветий приживаются, если почва вокруг ваших перцовых растений заболочится.

Ищите беловатые пятна или низкорослый рост листьев. Это может быть признаком вируса мозаики, который обычно передается с растения на растение тлей.

Если повезет, вы сможете убедить мать-природу помочь вам в борьбе с вредителями. Когда вы выращиваете перец, часто появляются тли, которые портят урожай. Тем не менее, они станут восхитительным лакомством для божьих коровок, которым понравится патрулирование, чтобы уберечь свой сад от назойливой тли.

Другие нежелательные насекомые, которые вы можете найти, - это совки и блошиные жуки. Попробуйте использовать инсектицидное мыло для естественной борьбы с вредителями, не содержащего химикатов.

Другой вариант - выбрать устойчивые к вредителям и болезням сорта перца. Хотя это не означает, что у вас никогда не будет проблем в вашем саду, вы можете ожидать меньше проблем с некоторыми видами перца. California Wonder, Keystone Resistant Giant, Юпитер, Сладкий банан и Цыганский перец - все это хороший выбор.

8. Сбор урожая перца

В отличие от некоторых растений в вашем саду, вы можете постоянно собирать перец в течение всего сезона. Но когда вы собираете урожай, будет зависеть от сорта, который вы сажаете.

Одними из первых, которые вы сможете собрать, будут маленькие зеленые перцы, такие как халапеньо, серрано или молодой перец хабанеро.

ДеВитт и Бозеланд отмечают, что новые мексиканские сорта перца обычно готовы к употреблению, когда они становятся красными или достигают четырех-шести дюймов в длину. Поэкспериментируйте, собирая перец в разное время; одни предпочитают молодой зеленый перец, другие любят аромат красного перца.

Как правило, вы узнаете, что перец готов к сбору, когда от легкого рывка освобождаются плоды. Если вам нужно рано срывать перец, чтобы перенаправить энергию растения, аккуратно обрежьте его плоды ножницами, чтобы не сломать ветку.

9. Хранение перца

Если вы добились успеха в выращивании перца, вам может быть интересно, что вы можете сделать с любыми добавками, которые у вас есть, когда сезон подходит к концу.

Попробуйте добавить их в партии сальсы и заморозить на конец года. Можно даже заморозить перец целиком. Однако замораживание немного меняет их текстуру, и они не будут такими хрустящими, как когда они только что собраны.

Другой вариант - консервировать или мариновать их. Если у вас остались помидоры, подумайте о том, чтобы сделать свой собственный острый кетчуп, и серьезно улучшите свой следующий вечер гамбургера.

Вы также можете обезвоживать перец и измельчать его в порошок, создавая индивидуальную смесь специй, которая обязательно вам понравится.

10. Садоводство в небольших помещениях.

То, что у вас нет просторного заднего двора, не означает, что вы не можете выращивать перец. Если у вас есть небольшой балкон или патио, попробуйте садоводство из контейнеров. У выращивания перца в горшках есть несколько реальных преимуществ.

Вы можете легко переместить их под прямые солнечные лучи и принести внутрь, если ночные температуры опустятся слишком низко. А поскольку вы можете перемещать их, вы можете рассчитывать на более длительный вегетационный период по сравнению с посадкой перца на обычной грядке.

Вы также можете начать с малого с помощью набора для выращивания органического перца чили Back to the Roots. Все уже включено, от идеальной почвы и удобрений до органических семян перца. Все семена Back to the Roots на 100% органические и всегда выращиваются в США, поэтому вы знаете, что получаете безопасный и качественный продукт для себя и своей семьи.

Начните выращивать перец в своем домашнем саду

Выращивание перца в саду может быть интересным и полезным занятием. Приложив немного усилий для создания правильных условий для роста ваших растений перца, нет причин, по которым вы не можете получать хороший урожай каждый сезон.